香港許多人不論男女，皆喜歡「去滾(打邊爐)」。起初只要有一鍋沸水，放進材料烚煮，就可稱為打邊爐。但隨着人們對美食的追求，加上各地飲食文化的不斷演變，不同地方都發展出別具一格的邊爐，如台灣的薑母鴨火鍋、四川的麻辣火鍋、港式雞煲等。主持廖慧儀、伍韻婷走訪台灣、澳門等地食肆，加上本港在地探店，發掘不同特色的火鍋及其配料，還會走進所屬廚房，向師傅請教湯底與食材的製作方法與準備功夫，了解各式邊爐的滋味由來。
港台综艺
朱栢康 林晓峰 沈殷怡 谭凯伦 梁业 郭嘉骏 吴保锜 阮民安 黄泽锋 乐瞳 吴日言 梁诺妍 林欣彤 洪嘉豪 黎俊华 倪晨曦 刘翁 卢觅雪 张锦祥 翁厚梁 伍汉邦 黄天翱 游学修 陈颖欣 李幸倪 岑珈其 沈卓盈 徐菁瑶 林德信 苏丽珊 郭伟亮 刘美君
正在加载